Consumir es un acto político. Analizando el impacto socioambiental de nuestro consumo

¿En qué consiste?

¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? ¿Dónde terminan nuestros residuos? ¿Y qué impactos tiene todo esto?  Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra.

 

Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global.

 

Este curso pretende dar las claves para entender mejor los sistemas de producción y consumo, las alternativas a nuestro alcance y otras formas de acción que podemos articular colectivamente a partir del análisis de nuestro consumo.

Impartido por:

Laura Villadiego

Periodista y cofundadora del colectivo Carro de Combate

Periodista y cofundadora del colectivo Carro de Combate, que investiga el origen de lo que consumimos cada día. Desde hace 10 años su trabajo se centra en documentar, especialmente desde el Sureste Asiático, los impactos socioambientales de industrias como el aceite de palma, la caña de azúcar, el textil, o la electrónica, entre otros.

Nazaret Castro

Investigo y escribo. Cofundadora de Carro de Combate y Revista Amazonas. Mi corazón habita entre España, Colombia, Brasil y Argentina

Más información

  • Fecha: podrá ser cursado en cualquier momento a partir del 1 de marzo de 2020
  • Webinar final en DIRECTO: fecha por confirmar a finales de marzo
  • Modalidad: Online en aula.lamarea.com
  • Precio: 85 euros (con descuentos para suscriptores/as y mecenas)

 

PROGRAMA

Las sesiones se agrupan en seis bloques temáticos, que se dividirán en diferentes vídeos específicos. Se impartirán, además, sesiones de consulta online en vivo.

 

Bloque I. Introducción: algunos conceptos clave

¿Por qué consumir es un acto político?

Claves del sistema de producción, distribución y consumo.

¿Cómo analizar nuestro consumo? Conceptos e indicadores útiles desde la Economía Ecológica y la Ecología Política: del metabolismo ecosocial a la huella ecológica.

 

Bloque II. El punto de partida: las materias primas 

¿Cómo se produce lo que comemos? El modelo del agronegocio.

Casos de estudio: el azúcar.

El aceite de palma.

La soja

 

Bloque III. Analizando nuestra mesa: los alimentos 

La carne

El pescado

Alternativas a los productos del bloque

 

Bloque IV. Otros productos habituales de nuestra cesta de la compra 

El textil

Electrónica

Medios de comunicación

Alternativas a los productos del bloque

 

Bloque V. Las demás fases de la cadena 

Distribución y comercialización: las grandes superficies frente al comercio de barrio

Amazon: el gigante que está cambiando las reglas del juego y la economía de datos

Desechos

 

Bloque VI. Conclusiones 

Hacia una visión integradora de las dimensiones de raza, género y clase en el análisis de nuestro consumo

Capitalismo verde: un análisis de las falsas soluciones

Consumo, colapso económico y pandemia

 

Más información:

cursos@lamarea.com

633 601 207

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